香酥炸鸡汉堡酥香肉滑,色泽诱人,美味可口学习内容1、 炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳,鸡米花,鸡米棒等腌制方法。4 千岛酱等各种风味
授课机构: 济南味正餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
香酥炸鸡汉堡
酥香肉滑,色泽诱人,美味可口
学习内容
1、 炸鸡粉、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备使用方法。
3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳,鸡米花,鸡米棒等腌制方法。
4 千岛酱等各种风味酱的做法。
5 各种调味粉的配方。
6 炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7 各种汉堡的制作方法及工艺流程;
培训流程
1.专业老师一对一的实战示范、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定