北京味尚烘焙学员提问回复
我也要提问如何分辨面包是否烤好？
由于不同的烤箱用法和特性是不同的，很难判断。不过，一般而言，只要照着作法上的指定时间，放进烤箱中，烤出黄褐色就OK。在指定时间约8成时，检查一下烘烤状况，如果还没有烤出颜色，就稍微调高烤箱温度。
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由于不同的烤箱用法和特性是不同的，很难判断。不过，一般而言，只要照着作法上的指定时间，放进烤箱中，烤出黄褐色就OK。在指定时间约8成时，检查一下烘烤状况，如果还没有烤出颜色，就稍微调高烤箱温度。