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飘味香小吃培训简介 昆明飘味香是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术及技术转让为一
飘味香小吃培训简介 昆明飘味香是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文 ...详情>
云大西路校区
《裱花蛋糕》是一款甜品，饰料多采用蛋白、
奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美
蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕
是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用
肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的
比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批
萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全
由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascar
ponecheese、黄油、低筋粉、高筋
蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做
成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源
自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的
瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake
）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，
课程优势：一对一教学小吃技术,VIP享受
我们采用一对一的教学模式，实践操作，不用
地锅鸡是一道中华传统名菜，起源于江苏省北
部、安徽省北部和山东省南部交界处的徐州市
破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低
筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇
小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要
特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面
嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花
入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的
特色烧烤畅快赚大钱，靠的是秘制配方造就经
典美味！课程优势：一对一教学小吃技术,V
万州烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼腌，烤，
炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集
烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多
次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的
结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，
烤羊腿羊排是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名
菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的
烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃，采用
猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料
十三香小龙虾，美味可口，营养丰富，营养价
值高。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎
熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱
韩式纸上烧烤，纸上烧烤方式，是在纸上浇上
油后涂抹大体均匀，将肉片或者其他类食物放
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面
的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重
渣渣面又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州
市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可
花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将
营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具
铺盖面，是一道重庆市荣昌县的一种汉族特色
面食。归属于重庆面的一种。属于渝菜系。因
燃面是四川省宜宾地区具特色的特色传统名小
吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食
小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，
豌杂面归属于重庆面的一种，是重庆的一种地
方特色小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜
牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。在
四川，贵州地区，吃牛肉米线的方法比较独特
砂锅土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在
县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞
“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来
是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳
熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中
国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳
，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传
经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的
八大菜系，川菜和湘菜更是其中翘楚。川菜取
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美
食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，
使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制
冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后
中式快餐是相对于西式快餐而言的，肯德基和
麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地
方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一
钵钵鸡，是源于四川乐山的汉族特色小吃，属
于川菜系。此菜一听其名，就觉得很新奇，“
咖啡世界三大饮料之一，咖啡是用经过烘焙的
咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行
盆栽奶茶，因其整体好似盆栽而得名。“茶物
语”盆栽系列，奥利奥的香脆饼沫覆盖在香浓
满记甜品是香港地区知名连锁品牌。专业生产
，经营各类正统港式甜品。香港满记甜品集团
大鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类
食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是传奇大
脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，
也称为台湾烤玉米 。发源于台湾 ，后传入
薯片（英国英语：crisps；美国英语：
potato chips）是指由马铃薯（
果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明
胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹
虾扯蛋是一种小吃或者是一道菜肴。虾扯蛋的
命名原因：有虾又有蛋，两种食物扯在一起。
鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫
油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非
甘梅地瓜也称甘梅薯条,它的外皮金黄酥脆、
那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是目前
三明治，和三文治都是通过英文单词sand
wich音译的。Sandwich是一种典
吐司，是英文toast的音译，粤语（广东
话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带
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