拌面起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在国内很流行。拌面是比较简单的一种街边小吃，也是比较便宜好吃面食。拌面就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱。
1、拌面： 炸酱面、麻酱鸡丝拌面、担担面、虾仁葱油拌面、油泼面、香辣牛杂板面、燃面、川香麻辣面、麻辣鸡丝拌面；
2、汤面： 青菜汤面、云南石头番茄面、香辣牛肉汤面、醇香牛肉汤面、开洋阳春面、青菜卤蛋面、香辣牛杂汤面、大冷面、肉沫酸辣粉；
3、盖饭： 香辣牛腩饭、香汁肉丸饭、咖喱牛肉饭、肉沫橄榄烧豆角、台湾卤肉饭；
4、拌菜： 风味土豆丝、红油豆腐丝、红油肚丝、五香肉卷、香肚、口水鸡、红油腐竹、酱牛肉、裙带菜、凉拌猪耳、皮冻、卤蛋；
5、技术传授： 骨汤熬制、红油制作、面条加工、中草药运用；
6、特色拌菜： 芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针蘑、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
1、全程实践，不限学期；2、商学院教授，亲自指导开店；3、两人学习只收一人学费；4、免费技术升级；5、免费24小时技术咨询；6、免费提供学习材料；7、免费提供学习餐；8、免费颁发毕业证书；9、免费定制创业计划；10、不收加盟费、管理费。
