便当，又称盒饭，即盒装餐食。宋代靖康年间，有一种小衣，逼窄贴身，左右前后四缝，用纽带扣，称之为“便当”。是一种内衣，和食物并没有关系。这种形式在绍兴年间有所收敛，但到了景定年前又恢复了原样，多始于内宫，逐渐上行下效，播及远方。
荤菜：
红烧鸡腿肉、红烧排骨、私家红烧肉、奥尔良鸡排、奥尔良鸡腿、奥尔良鸡全翅、吉利猪排、香酥鸡排、香酥鱼排、肯德炸鸡、脆皮鸡腿、脆皮鸡翅、双椒肉段、鱼香肉丝、孜然肉片、红烧狮子头、秘制扒肉、台湾卤肉、咖喱鸡块、咖喱牛肉
素菜搭配：
秘制卤蛋、黄金荷蛋、尖椒鸡蛋饼、地三鲜、虎皮尖椒、清炒有机菜花、番茄炒蛋、肉片烧豆角、麻婆豆腐、尖椒干豆腐、鲜蘑里脊、白菜木耳、肉沫茄子、蒜苔薯条、爆炒三丝等
1、全程实践，不限学期；2、商学院教授，亲自指导开店；3、两人学习只收一人学费；4、免费技术升级；5、免费24小时技术咨询；6、免费提供学习材料；7、免费提供学习餐；8、免费颁发毕业证书；9、免费定制创业计划；10、不收加盟费、管理费。
