【学习对象】：面向没有基础的初学者，从披

萨的基础知识到披萨面包的制作工艺，结业即

【学习对象】：面向没有基础的初学者,从巧

克力的基础知识到巧克力的制作工艺,结业即

阶段：了解实体店面整体运营和产品流程

线课程第二阶段：裱花蛋糕艺术班第三阶段：

【学习对象】：面向没有基础的同学，从月饼

的基础知识到月饼的制作工艺,结业即可参加

【学习对象】：想提升店面产品档次、有一定

的烘焙技术、从烘焙的基础知识到法式烘焙的

【学习对象】：想提升店面产品档次。从法式

慕斯的基础知识到法式慕斯的制作工艺,结业

【学习对象】：面向没有基础的初学者,从欧

式面包的基础知识到欧式面包的制作工艺,结

【课程内容】：1、烘焙师岗位的工作职责、

工作要求；2、烘焙工具的认识和讲解使用方

【课程内容】：1、裱花师岗位工作职责、工

作要求；裱花工具的认识和使用； 

【学习对象】：面向想开咖啡厅、西餐厅、复

合店面的同学，从咖啡的基础知识到咖啡的调

【课程内容】：一、姜撞奶系列：红豆姜撞奶

、莲子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、二

【学习对象】：面向想开奶茶店、水吧店、复

合店面的同学，从饮品的基础知识到饮品的调

【学习对象】：面向开咖啡厅、清吧的同学；

增加店面产品的同学,结业即可参加工作.特

【课程内容】：1、意大利西餐的起源、发展

和特点；2、酱料的学习：番茄酱、蒜泥蛋黄

【学习对象】：面向想开咖啡厅、西餐厅、复

合店面的同学，从咖啡的基础知识到咖啡的调

【课程内容】：阶段：了解实体店面整体

运营和产品流程线课程第二阶段：咖啡精品班

【课程内容】：阶段：咖啡全能班第二阶

段：法式慕斯甜点班第三阶段：港式甜品专修

【课程内容】：阶段：咖啡精品班第二阶

段：港式饮品班第三阶段：私家鸡尾酒班第四

【课程内容】：阶段：了解实体店面整体

运营和产品流程线课程第二阶段：裱花蛋糕艺

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学；增加

店面产品的同学,结业即可参加工作.特别是

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学；增加

店面产品的同学,结业即可参加工作.特别是

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学，想提

高店里产品档次，做婚宴、庆典的同学；从翻

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学，从韩

式裱花的基础知识到整款的学习,结业即可参

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学；增加

店面产品的同学,结业即可参加工作.特别是

【学习对象】：面向私人烘焙坊的同学；增加

店面产品的同学,结业即可参加工作.特别是

【课程内容】：阶段：私房艺术蛋糕班第

二阶段：私房韩式裱花班第三阶段：翻糖蛋糕

【课程内容】：阶段：私房艺术蛋糕班第

二阶段：法式慕斯精品班第三阶段：法式烘焙

【课程内容】：阶段：私房艺术蛋糕班第

二阶段：慕斯冻品甜点班第三阶段：烘焙蛋糕

戚风蛋糕 蔓越莓饼干 提子蛋卷 寿司蛋糕

菠菜方包 焗三文治 芒果千层蛋糕 北海

泡芙 黑森林蛋糕 南瓜吐司 红豆小餐包

千层蛋糕 柠檬哈雷蛋糕 蔓越莓饼干 裸蛋

【学习对象】：面向开咖啡厅、清吧的同学；

增加店面产品的同学,结业即可参加工作.特

1、开店流程学习；2、开店的选址与装修；

3、开店的店员管理；4、开店的营销计划。

1、微店的发展；2、微店的运营；3、微店

产品的定价；4、微店的营销。

【课程内容】：1、店长的职责、店长在店里

的岗位重要性；2、店长工作流程学习；3、