2、酒店业在职中高层管理人士
3、其他相关行业管理人士
如何迎合市场需求打造特色酒店、特色餐厅?
如何突破酒店经营管理瓶颈?
如何使用新技术、新思维、新方法进行酒店各部门的创新经营管理?
如何优化酒店组织架构?
如何打造高效市场营销策略?
如何通过收益管理实现酒店收益化?
如何从财务角度分析酒店经营状况及改进措施?
如何提升酒店核心竞争力?
如何提高酒店在线声誉?
| 一、新形式下酒店业发展趋势与投资趋势 |
1. 酒店业发展现状分析 2. 新形势下酒店业发展趋势预测 3. 新形势下酒店业发展走势分析与应对策略 4. 酒店战略定位 5. 酒店投资市场定位 6. 酒店投资预算（装修、采购、人力） 7. 酒店投资前景及投资风险评估 8. 酒店投资注意事项 9. 新经济体系下，如何成功转型/升级改造，迎合市场需求 10. 酒店集团与连锁资本的运作 |
| 二、新形势下餐饮创新经营管理模式解析 |
1. 新形势下餐饮业的发展形势与趋势 2. 餐饮业投资机会与成功经营的关键秘诀 3. 连锁（加盟）餐饮经营模式解析 4. 经营之道——如何做好餐饮创新经营 5. 管理之道——现代餐饮全新管理理念与创新管理思维 6. 现代餐饮后厨管理与成本控制新方法 7. 餐饮数字管理技能及安全管理 8. 互联网时代餐饮市场营销与应用策划 9. 现代宴会设计及菜单制作 |
| 三、现代酒店房务管理与运营实战 |
1. 前厅管理创新思维 2. 酒店客房管理创新思维 3. 酒店经营数据分析及价格制定策略 4. 酒店客房实战营销攻略 5. 酒店客房成本控制策略 6. 会务管理 |
| 四、酒店人力资源管理致胜攻略 |
1. 酒店人工成本现状分析 2. 酒店组织机构科学合理和优化 3. 人才的选择与规划 4. 定员方法与计算程序 5. 股权激励的方式及方法 6. 员工的绩效评估与员工激励多元化方法 7. 如何培养及留住优秀员工 8. 降低用工成本的新技术、新方法 9. 酒店从业人员的礼仪规范 10. 知会劳务法要点 |
| 五、现代酒店营销及策划 |
1. 市场营销的误区与迷思 2. 营销体系的建立 3. 互联网思维下的酒店开发与运营 4. 大数据分析与营销策划 5. 互联网战略体系构建及平台选择 6. 互联网+时代酒店营销活动策划与实施 |
| 六、现代酒店收益管理 |
1. 收益管理的起源 2. 收益管理的理由 3. 收益管理的误区 4. 如何提升酒店整体收益管理 5. 营销和收益管理的有效运用 6. 收益管理的大数据运用 7. 如何减少OTA客户 8. 营销收益之产品策划 9. 营销收益之活动策划 10. 收益管理策略 11. 餐饮收益管理新策略 12. 收益管理在餐饮营销中的有效实现 |
| 七、酒店非财务人员的财务管理 |
1. 酒店财务分析的方法和步骤 2. 如何从三大报表来衡量酒店利润的质量 3. 总经理如何掌握酒店的现金流 4. 如何分析酒店经营利润及利润管控措施 5. 如何实施好财务监督工作 6. 如何从财务的角度看酒店的经营状况 |
| 八、绿色酒店与智慧酒店的创建 |
1. 绿色酒店的评定标准及评估体系 2. 酒店节能减排的管理与控制 3. 酒店节能改造新技术应用 4. 智慧酒店的创建 |
| 九、酒店高效领导力与执行力打造 |
1. 领导力与执行力的定义 2. 领导服众与有效决策方法 3. 有效授权赋能与激励措施 4. 剖析酒店执行力差的原因 5. 提高执行力的关键因素 6. 如何塑造凝聚核心力量的团队精神 7. 如何提高自己在员工心中的位置 |
| 十、酒店服务质量管理 |
1. 质量管理组织结构 2. 服务质量检查体系 3. 服务质量控制方法 4. 酒店基础服务的规范化管理 5. 以顾客为中心的服务质量管理办法 6. 满足和超越顾客期望的个性化服务 7. 酒店服务中的关键时刻 8. 酒店服务中最常见的质量问题 9. 从产品设计开始提升服务品质 |
| 十一、酒店品牌建设与管理 |
1. 酒店品牌建设与分析 2. 酒店品牌推广的方法 3. 酒店核心竞争力的打造 4. 如何成功处理品牌危机 |
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十二、酒店卓越服务模式打造 |
1. 卓越服务意识 2. 打造卓越服务的流程及标准 3. 卓越服务5大策略 4. 打造卓越服务的技巧与要诀 5. 建立服务质量提升体系 |
| 十三、酒店工程管理与安全消防管理 |
1. 酒店工程管理 2. 酒店安全消防管理 3. 酒店突发事件处理 |
| 十四、卓有成效的酒店管理者 |
1. 酒店经理人面对的现实 2. 酒店经理人基本管理技巧 3. 职业经理人与业主合作的职场之道 4. 成功职业经理人的自我培育 |
| 十五、酒店管理沙盘演练 |
1. 学员结合上面所学，实战演练酒店经营管理与市场竞争 2. 老师点评总结，引导反思决策成败，解析战略得失，梳理管理思路 |
