手擀面称之为手工面，是以手工擀制的面条，从营养价值来说，手擀面更具有营养价值，更能便于吸收原材料的营养，而且手擀面的口感更加劲道，手擀面也逐渐应用于各个种类面条中，比如拉面等，当传统的饮食的文化逐渐被推崇时，手擀面这种传统的手工形式的面条也将会越来越受欢迎。
1、特色手擀面：
汤面、卤面、网红肉沫麻辣面、番茄牛腩面、香辣牛肉面、清汤牛肉面、红烧排骨面、红烧牛肉面、骨汤大肉面、特色三鲜打卤面、山珍打卤面、肉末豆角卤、山木耳肉沫卤、香菇肉碎卤、 榨菜肉丝卤、西红柿鸡蛋卤、尖椒茄子卤、 尖椒肉丝酱、 招牌炸酱面、老北京炸酱面、拌面、炒面、炒饭、风味凉拌面、肉沫香拌面、意式番茄拌面、尖椒肉丝炒面、鸡蛋什锦炒面、火腿炒面、老干妈炒面、鱼香炒面、孜然牛肉炒面、扬州炒饭、酱油炒饭、香肠时蔬炒饭、香辣肉丝炒饭、什锦炒饭、火腿炒饭
2、特色小吃：
香薰鸡骨架、酱卤牛肉、老汤豆腐卷、麻辣鳕鱼、自制肉肠、五香肘花
3、精美凉菜：
芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪 、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻
1、全程实践，不限学期；2、商学院教授，亲自指导开店；3、两人学习只收一人学费；4、免费技术升级；5、免费24小时技术咨询；6、免费提供学习材料；7、免费提供学习餐；8、免费颁发毕业证书；9、免费定制创业计划；10、不收加盟费、管理费。
