培训内容

★鸭血粉丝高汤制作★鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术★成品调味技术等制作全过程及配方★虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术等

培训费用

1280元    包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途保证不再另收任何费用。

培训课程

1.传授南京鸭血粉丝的高汤熬制方式及工艺；

2.传授南京鸭血粉丝鸭胗、鸭肠、鸭肝的卤制方法；

3.传授南京鸭血粉丝秘制中药配方、酱料配方、红油配方；

4.传授南京鸭血粉丝制作全流程及制作技巧；

5.传授南京鸭血粉丝各种调料的认识及采购信息；

6.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。