鸡蛋灌饼项目
1.鸡蛋灌饼的老板一次煎7个鸡蛋灌饼，一个人根本忙不过来
2.做鸡蛋灌饼主要是需要这样的煎饼炉子，设备比较简单，当地市场都可以买的到


培训种类
原味灌饼★卤味灌饼★甜酱★辣酱制作
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
第1天13:00-17:00——鸡蛋灌饼培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鸡蛋灌饼制作：
（1）鸡蛋灌饼面的和制方法。
（2）鸡蛋灌饼的饼的成型方法。
（3）鸡蛋灌饼的烙制方法。
（4）鸡蛋灌饼的蛋液倒制成型方法。
第2天——学员自己练习
毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。