培训内容

火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜

培训费用

1880元    包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等，中途保证不再另收任何费用。

培训课程

A、香料的识别与搭配。

B、冒菜底料的炒制方法。

C、碗底红油的炼制。

D、汤料熬制的技术。

E、汤料调制与兑锅的技术。

F、菜品的加工，刀工以及冒菜的技术。碗底的调料的调制方法。

G、汤料以及原材料的保存。

H、各种味型的调制。还可免费传授（秘制豆豉酱）的制作方法。（如：火锅味、清汤味、豆鼓味、卤汁味）等