西餐作为西方餐饮文化,其中的礼仪文化相当的复杂,西餐一般被人们认为是上层社会的交流的场合,很多不懂西餐礼仪的小伙伴如果不注意礼仪的话可能会被服务员笑话,下面跟着小编一起来西餐礼仪有哪些吧。
引客入座
在进入西餐厅时,应首先迎接客人,并面带微笑地说:“先生(先生)您好!请问您预订过吗?一共有几位?”然后礼貌地问清后,再礼貌地说:“这边请,里边请。”并用手示意。如果是重要宾客,服务员要把他引领到的位置上。
餐巾的使用
餐巾是西餐中必不可少的一项重要礼仪,它可以帮助我们保持餐桌的整洁和卫生。使用餐巾有以下几个步骤:首先,将餐巾打开,让三分之二平铺在腿上,然后将其盖住膝盖以上的双腿部分。其次,不要将餐巾塞入领口,而是将其放在餐巾布中。最后,不要把餐巾塞入碗或盘子中。餐巾可以用来擦嘴或擦手,对角线迭成三角形状,或平行迭成长方形状,拭擦时脸孔朝下。餐巾布可以用来擦嘴或擦手,对角线迭成三角形状,或平行迭成长方形状,拭擦时脸孔朝下,以餐巾的一角轻按几下。总之,餐巾的使用是西餐礼仪中非常重要的一部分。
刀叉
西餐礼仪中的刀叉有:刀、叉。使用刀叉要注意掌握正确的方法,包括如何握持刀子、如何将刀尖放在盘子边缘上等。同时,刀叉应该放在正确的位置,不要让它在齿上或盘中发出声响。正确的刀叉使用可以保持用餐的秩序,增加餐桌上的效率。
吃面包可蘸调味汁
西餐礼仪中,吃面包可蘸调味汁是常见的做法,尤其在法式餐厅中。面包上蘸调味汁可以增添面包的口味,让食物更加美味。同时,在吃面包时,可以用刀子将面包切成小块,再蘸上调味汁来吃。这种做法也体现了西餐中面包作为主菜的重要地位。
坐姿
西餐礼仪中的坐姿是指坐姿要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。在就餐时,要保持姿势端正,不要将手放在餐桌上,也不要跷二郎腿。坐姿要直,背部挺直,腹部和桌子保持一个拳头的距离。
面包
面常放在左手的小盘子里,如果需要自己挑选,可以问面包的人要面包的位置。吃面包时,要掰成可以一口吃下的小块,如果自己吃不下,可以请旁边的人帮你递过来。吃面包用手掰成没有一口可以吃完的大小,然后用面包盘上的黄油刀刮一点黄油往上抹。
剔牙
在餐桌上剔牙是不文明的举止,不仅破坏了别人的食欲,也影响了食物的卫生。要尽量选择牙线来清洁牙齿。
抽烟
在吸烟时,即使在吸烟区用餐,也不能在用餐期间吸烟。吸烟会污染空气,影响他人食欲。此外,在餐桌上吸烟也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟。
咀嚼食物的时候喝汤
在西餐礼仪中,咀嚼食物的时候喝汤是非常重要的。因为喝汤可以调整食物的口感和温度,让食物更加美味可口。此外,在咀嚼食物的过程中,喝汤可以加强食物的饱腹感,避免过度进食。所以,在咀嚼食物的时候喝汤是一种很有效的礼仪。
速度
西餐礼仪中的速度有很多需要注意的地方。在进餐时,应保持大口吞咽食物,不仅不雅观,而且有潜在的卫生健康风险。同时,共同进餐时,要尽量保持同时开始和结束的速度,以增进彼此的品味和交流。在品尝食物时,应适度考虑食物的口感和品味,避免过多追求口感而忽略食物的真正味道。总之,速度是西餐礼仪中一个重要的方面,能够体现出品味和礼貌。