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喝红酒需要注意的礼仪

发布时间:2023-10-06 15:35:01 已帮助: 来源:北京陈彦斯曼礼仪

喝红酒需要注意的礼仪

  现在很多的人不喜欢喝白酒,而是喜欢喝红酒,所谓红酒就是葡萄酒的一种叫法,现在很多的重要场合都会有红酒的出现,但是很多人不懂红酒礼仪,导致在喝酒时出了洋相,下面就跟着小编一起来看看喝红酒需要注意的礼仪有哪些
  1、酒杯/倒酒
  首先,在一些专业或高档的场合,在饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯/红酒杯!千万不要为了方便随便找个塑料杯就代替了。这样不仅显得你很不专业,还会让你的客户/客人感觉不到重视。
  其次,倒酒!给客人倒红酒或自己倒红酒都是有讲究的。红葡萄酒(红酒)倒至酒杯的1/3处,白葡萄酒倒至酒杯的1/4处,起泡葡萄酒使用香槟(郁金香型)酒杯,倒至酒杯1/2处。葡萄酒/红酒不像其他酒类,在饮用红酒时需要醒一下酒,适度氧化!而且葡萄酒需要细细品尝,不宜倒太多,所以千万不要像啤酒和白酒一样,一下子倒满。这样不仅会让自己闹笑话,还会让客人难堪。
  2、不使劲摇晃红酒酒杯
  喝红酒之前摇一摇酒杯可让红酒适度氧化,让红酒本身香气散发出来,让品鉴者更容易品鉴红酒中的味道。不过,摇晃酒杯也是有技巧的,不要卯足了劲头使劲摇,一是你的胳膊肘容易碰到旁边的人,二是你容易把酒从杯中给摇出来,要是溅到自己或者别人的衣服上,那就不好了。
  摇晃酒杯时,只需手握高脚杯杯柱,用手腕力量轻轻摇晃酒杯即可。不熟悉的朋友可在家桌子上慢慢练习找到感觉,然后再用手摇晃。
  3、手掌不要触碰杯肚
  在餐桌上,如果拿杯子的姿势不正确,那就露怯了!在端酒杯时只要握住高脚杯的杯柱或杯座就可以了。千万不要像很多电影和广告桥段一样,用两个手指头夹住杯脚,用手掌托住杯肚,这是不正确的!手掌直接接触杯肚会影响酒的温度,这也是为什么喝红酒要用高脚杯的原因了。
 4、敬酒碰杯时/碰杯肚
  在酒席当中,难免少不了碰杯敬酒。在喝啤酒白酒大家都习惯前倾杯沿相碰。但高脚杯喝红酒则与其他酒类碰杯不同。饮用红酒的高脚杯的杯沿是非常脆弱的地方,杯沿相碰及容易碰碎。所以大家在敬酒碰杯时应双方将酒杯向右倾斜,用突起的杯肚相碰。
  5、品鉴敬酒时切勿一饮而尽
  相信大家看到的红酒杯都是1/3的红酒,饮用也是一小口一小口的细细品尝的,这是因为葡萄酒/红酒是需要慢慢品尝才能体验它其中那丰富的风味。所以大家在品鉴红酒或敬酒时,切勿像饮啤酒或白酒那样很豪迈的一口喝掉!这其实是很不专业的行为,而且,如果有爱好红酒的朋友给你介绍和邀请你品鉴他心爱的红酒时,你一口气饮尽,会让他觉得你不懂红酒,也会觉得你在浪费他的酒。


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