北京时尚西点培训 2023-06-02 14:07:39
课程介绍
发布日期：2023-06-02 14:07:39
北京新东方烹饪学校时尚西点培训,专业课程一对一辅导培训,学习关于西点的更多内容,定制合适的学习方案,专业导师小班授课,想要咨询了解课程内容,快来报名吧!
一、 课程介绍:
以培养大型连锁机构技术总监、酒店行政总厨、高级烹饪人才为目标，能胜任星级酒店、大型连锁机构、知名餐饮机构的工作需求，具备独立创业能力的全能型人才。
二、 课程内容：
1、慕斯制作(香草皇冠夏洛特、芒果乳酪慕斯、西柚茉慕斯等)
2、法甜制作(提拉米苏、歌剧院、黑森林、香提芝士、卡布奇诺等);
3欧式面包(原味可颂、丹麦唱片、脏脏包、丹麦黄桃、法棍等)
4、软质面包(墨西哥面包、原味吐司、毛毛虫、椰蓉面包、雪山包等):
5、艺术装饰面包(心形、方形编织技巧，麦、玫瑰、百合装饰技巧等);
6、市场热卖面包制作(熔岩吐司、奶包、彩虹芝士包、桃红星球等)
7、翻糖制作(小苍兰、大丽菊、毛花、绣球花、翻糖饼干、翻糖蛋糕等)
三、课程特色:
01小班双语教学，采用“文化+实操+素职”模式培养
02学习产品前沿丰富，包括裱花、蛋糕、甜品、咖啡调酒、中式面点等
03阶段教学考核成果，新品研发免费更新，全面提升在校学习技能
04学习门店管理知识、门店创业营销，培养复合型人才
05汇聚专业师资力量，定期研学，邀请星级西点师来校授课
06特设酒店顶岗实习，提前规划职业生涯
07与行业知名机构合作，校企定向委培，起点高
08学技能+考学历+好，一份付出，多重收获
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