北京欧米熊西点烘焙的法式甜品专项培训班（10天）是该校的明星课程之一，专为零基础学员和烘焙爱好者设计。课程内容涵盖经典法式甜品制作，如歌剧院蛋糕、提拉米苏、慕斯蛋糕、舒芙蕾、马卡龙等，由经验丰富的国际西点大师授课，还原欧式学习环境。
【课程简介】
本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。
【适合对象】
有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者，不仅教你专业的产品技能及延伸，还会教你如何开店，从烘焙培训到创业一站式提供支持!
【课程内容】
（一）基础知识
器皿认识、工具原料的认识，物料储存知识的讲解，设备使用方法示范
（二）法式挞皮系列
挞皮的制作方法，存储方式及注意事项，经典法式甜品，法式歌剧院，手工巧克力，各种形状巧克力的讲解与制作，巧克力插件制作与装饰，巧克力玫瑰花
（三）法式胚底及制作
（四）慕斯淋面与表层装饰
（五）奶油霜调制
（六）喷砂、淋面的调制
【教学优势】
全方面教学，零基础轻松学，所有课程从理论到制作，毫无保留悉心相授，绝无二次收费，在学期间，课余提供充足练习时间，巩固学习内容。
