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北京西点私房创业班 2019-01-17 16:24:57

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课程介绍 发布日期:2019-01-17 16:24:57
北京西点私房创业班-西点培训班-北京百甜汇西点培训学校
北京百甜汇西点培训学校西点私房创业班,西点培训班采用小班制教学,专业老师手把手教学,指导学员学习西点制作,帮助学员掌握所有的西点制作方法与技巧,学员毕业后颁发毕业证书,可以在百甜汇就业.
提升
西点私房创业班
西点私房创业班学习大纲
  曲奇饼干系列(杏仁黄油曲奇、蔓越莓饼干,学习曲奇饼干制作以及花型技巧,蔓越莓饼干制作和成型)
  玛格丽特饼干系列(黄油的打发状态和成型技巧)
  海苔肉松饼干系列(黄油的打发和加蛋液的状态)
  韩式裱花系列(学习奶油的打发状态,裱花工具的认识,基础的裱花练习,贝壳,曲奇形状,学习花的品种,玫瑰花,五瓣花,小野菊,多肉植物,苹果花,叶子花型的制作和技巧,学习抹蛋糕坯,和编花篮的制作,意式奶油霜的制作方法,韩式裱花蛋糕毕业作品)
  闪电泡芙系列(蓝莓口味泡芙、咖啡口味泡芙、太妃焦糖口味泡芙,学习泡芙皮的制作,成型挤法,卡仕达酱馅料的制作,对应口味的表面装饰,学习泡芙的烘烤温度和时间)
  马卡龙甜品系列(香草柠檬马卡龙、开心果树莓马卡龙、学习饼壳的制作,馅料制作,成型装饰,烘烤的温度和凉干的状态,制作马卡龙壳的要点以及失败的关键点)
韩式裱花培训班学习大纲
  戚风蛋糕制作,学习奶油的打发状态,裱花工具的认识。
  基础的裱花练习,贝壳,曲奇等形状。
  学习花的品种,玫瑰花,五瓣花,小野菊,多肉植物,苹果花,叶子花型等的制作和技巧。
  主题蛋糕制作。
  学习抹蛋糕坯,和编花篮的制作,意式奶油霜及豆沙霜的制作方法,韩式裱花蛋糕毕业作品。

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