面点制作培训班 2024-12-10 17:39:43

  【课程介绍】：
  烘焙面点是一门融合了艺术、科学与技术的烹饪技艺，它通过将面粉、水、酵母等基础原料混合，并经过发酵、、烘焙等步骤，最终制作出风味多样、口感丰富的面点产品。烘焙面点是一门需要耐心和技巧的工艺。通过不断的学习和实践可以逐渐掌握烘焙面点的精髓并制作出美味可口的面点产品。

  【招生对象】：烘焙爱好者，初学者，专业人士，创业者，家庭主妇/夫，学生等

  【课程内容】：
  1、面点新产品的原料讲解和使用方法；所用机器设备的结构讲解和正确的操作方法及安全知识；
  2、各种市面上的模具讲解和使用方法；新产品制作及面团的新打法；制作面点面团发酵的讲解和使用技巧；
  3、烘烤面点的温度控制和烘烤技巧及时间的讲解；国家食品安全生产的卫生知识，涵盖管理手法及实体店的流程操作；
  4、西式面点的造型及正确的手法、表面装饰的配料讲解和操作技巧；开实体店产品前期定位与开店核心管理知识的掌握。

  【课程特色】：
  小班制教学：确保每位学员都能得到充分的指导和关注，提高学习效果。
  实操训练：通过大量的实践操作，使学员熟练掌握面点制作的核心技能。
  一对一指导：常州焙多芬为需要个性化教学的学员提供专门指导，帮助其解决学习中的难题。
  理论讲解：结合案例分析、视频教学等多种方式，深入浅出地讲解面点制作的理论知识。

  【课程目标】：
  烘焙面点课程的主要目标是培养学员的面点制作能力，涵盖对面点原料的认识、面团的搅拌与发酵技巧、面点的与烘烤方法，以及创新面点产品的开发等。通过系统的学习和实践，学员能够熟练掌握面点制作的全过程，并具备独立开店或从事相关工 作的能力。