威利旺卡烘焙学院法式西点培训班，带你领略法式烘焙的优雅与精致。教师团队亲授，深入剖析马卡龙、慕斯蛋糕、拿破仑等经典法式西点的奥秘。从原料甄选到复杂工艺，均悉心讲解与实操演练。注重细节与创意呈现，让学员掌握正统法式西点技法，培养高端审美与创新能力，在法式西点领域雕琢美味，成就非凡技艺与独特风格。
【法式西点介绍】：
法式西点是指法国的西点。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的西点。法国人对西点有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种西点，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式西点闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
【适合人群】：
零基础，想要学习一门手艺的西点爱好者；想要成功转行，挑战高薪的低收入在职者；想要提升一下技能，赢得高薪的西点从业者。
【学习内容】：
1.拿破仑系列
拿破仑开酥制作、卡仕达酱制作、外交官奶酱制作、穆斯林奶油制作、拿破仑成品组装、开酥知识的延伸、拿破仑的开酥手法、手法、半成品以及成品的存储、原材料的介绍与使用方法、保存方式、不同口味酱料的延伸。
2.法式挞系列
芋泥蒙布朗的制作、蓝莓杏仁奶油馅、蓝莓库利、桂花马斯卡彭奶油、芋泥馅料的制作、蒙布朗的组装与保存事项、糖渍凤梨制作、芝士奶酱制作、挞壳的以及烘烤、挞皮的制作、柠檬奶油制作、柠檬芝士制作、杏仁蛋糕胚制作、柠檬蛋白霜制作、柠檬芝士挞、淡奶油淋面制作、生芝士挞的组装。
3.歌剧院系列
咖啡黄油奶油霜制作、歌剧院的淋面与切块技巧、蛋糕胚的烘烤与注意事项、歌剧院的成品组装以及装饰、所有酱料的半成品保存方式、咖啡糖浆的制作、巧克力甘那许制作、杏仁蛋糕胚的制作。
4.马卡龙系列
马卡龙的制作、开心果法式奶油霜制作、百香果黄油奶油霜制作、蛋白糖制作、橙子酱制作、芝士霜制作、覆盆子酱制作、马卡龙组装，意式马卡龙知识点讲解制作。（涵盖混色、异形马卡龙的讲解制作）
5.夹馅系列
桂花酒酿银耳冻、香草甘那许制作、榛子脆层制作、糖渍柠檬丁制作、伯爵奶油制作、柠檬果冻夹心制作、覆盆子库利夹馅制作、慕斯底胚、夹心的搭配技巧。
【课程优势】：
实际操作：以实际操作为主，为不同学习目的的学员提供多面、详细、以及还有体验式的指导
课程特色：学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料；为创业者提供的经营管理咨询
师资团队：师资力量雄厚、强大的讲师团队、拥有一支实力的西点讲师队伍，让学员毕业后可开店创业
